En una calle emblemática de Madrid, donde las historias cobran vida a cada paso, nace un nuevo rincón gastronómico: Varra, un lugar que trasciende el tiempo y la tradición para redefinir la esencia de la cocina española y la esencia de una barra.
Ubicado en la segunda planta, Restaurante Varra es el concepto gastronómico más personal de los chefs Joaquin Serrano y Jorge Velasco. Un espacio donde la el producto y su temporalidad son los ingredientes principales.
Ubicada en la planta suelo, una taberna renovada donde combinamos tradición e innovación para rendir homenaje a la comida castiza
