Varra Restaurante

cocinamos el tiempo

Sobre nosotros

En una calle emblemática de Madrid, donde las historias cobran vida a cada paso, nace un nuevo rincón gastronómico: Varra, un lugar que trasciende el tiempo y la tradición para redefinir la esencia de la cocina española y la esencia de una barra.

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Dos conceptos bajo un mismo techo​​

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Ubicado en la segunda planta, Restaurante Varra es el concepto gastronómico más personal de los chefs Joaquin Serrano y Jorge Velasco. Un espacio donde la el producto y su temporalidad son los ingredientes principales.

Ubicada en la planta suelo, una taberna renovada donde combinamos tradición e innovación para rendir homenaje a la comida castiza

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04 - The Menu